2-酮戊二酸CAS；328-50-7 外觀性狀白色或微黃色的結晶或結晶性粉末含量99.0~101.0（%）沸點: 345.6 °C at 760 mmHg 熔點: 113-115℃，干燥失重≤1.0（%）重金屬≤10（ppm）用途a-酮戊二酸主要作為運動營養(yǎng)飲料的成分,是有機中間體,生化試劑,測肝功能的配套試劑.規(guī)格25Kg/紙板桶。用　途　　1、主要作為運動營養(yǎng)飲料的成分?！　?2、有機中間體，生化試劑，測肝功能的配套試劑?！　?3、降低術后患者和長期病人的機體損耗?！　?4、在腦部作為酪氨酸和谷氨酸的前體。（α-酮戊二酸能夠通過轉氨基作用生成谷氨酸）　　 5、α-酮戊二酸(α-ketoglutaric acid也具有抗氰作用。試驗表明與亞硝酸鈉、硫代硫酸鈉配伍使用可提高抗氰能力，且有抗驚厥作用。